Familienanwesen, das seit 1880 Chablis- und Chablis Premier Cru-Weine produziert.<\/p>\n
Obwohl die Familie COULAUDIN seit f\u00fcnf Generationen Chablis-Weine produziert, wurde 1995 die Cave COULAUDIN BUSSY geboren, eine Fusion von Henri COULAUDIN und seinem Schwiegersohn Lionel BUSSY. Seit 2001 haben Lionel und Roseline Bussy die gesamte Leitung der Domaine \u00fcbernommen.<\/p>\n
\u200bIn Milly, Gemeinde Chablis, im Herzen der Chablis-Weinberge, verf\u00fcgte das Unternehmen 1995 \u00fcber eine Fl\u00e4che von 5 Hektar. Heute erstreckt es sich \u00fcber 7 Hektar und produziert ausschlie\u00dflich Chablis-Weine.<\/p>\n
\u200bDie Arbeit im Weinberg wird mit gr\u00f6\u00dftem Respekt vor den Traditionen durchgef\u00fchrt, um feine und elegante Weine zu produzieren. Alle Eingriffe im Weinberg basieren auf Beobachtungen der Pflanzen, des Bodens und des Klimas jedes Jahrgangs, den Matrizen unserer Terroirs. Ausgehend von einem traditionellen Schnitt namens \u201eChablis-Schnitt\u201c, der auf zwei Trieben aus dem Vorjahr basiert, werden die Reben gebunden, an Gitter gesetzt und beschnitten, um hochwertige Trauben zu produzieren.<\/p>\n
Nach der Ernte werden die Trauben direkt in den Weinkeller geschickt und mehr als zwei Stunden lang sanft gepresst, um den Rohstoff unserer Chablis-Weine zu extrahieren.<\/p>\n
In reiner Tradition werden die Chablis des Unternehmens in Stahlbeh\u00e4ltern vinifiziert, um die frischesten Sorten-, Frucht-, Blumen- und Pflanzennoten hervorzuheben. Und vor allem die Reinheit dieses besonderen mineralischen Akzents, der an den f\u00fcr Lehm-Kalkstein-B\u00f6den typischen Feuerstein erinnert.<\/p>\n
Farbe: sch\u00f6ne strohgelbe Farbe mit deutlichen gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/p>\n
Parf\u00fcm: dr\u00fcckt eine sehr frische, lebendige und mineralische Nase aus; wir finden Feuerstein, Apfel und Ananas; wei\u00dfe Pflaume und Grapefruit.<\/p>\n
Geschmack: Am Gaumen behalten seine Aromen lange ihre Frische. Langes und gl\u00fcckliches Fortbestehen bis hin zu einer s\u00fc\u00dfen und heiteren Schwerkraft. Sehr frisch, in den ersten Jahren manchmal scharf, erreicht der Chablis nach einiger Zeit eine perfekte Ausgewogenheit.<\/p>\n
Probieren Sie es mit Schnecken \u00e0 la Bourguignonne.<\/p>\n
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DOMAINE COULAUDIN-BUSSY\u00a0Chablis 2021 Familienanwesen, das seit 1880 Chablis- und Chablis Premier Cru-Weine produziert. Obwohl die Familie COULAUDIN seit f\u00fcnf Generationen Chablis-Weine produziert, wurde 1995 die Cave COULAUDIN BUSSY geboren, eine Fusion von Henri COULAUDIN und seinem Schwiegersohn Lionel BUSSY. Seit 2001 haben Lionel und Roseline Bussy die gesamte Leitung der Domaine \u00fcbernommen. \u200bIn Milly, Gemeinde […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[17921,1778],"product_tag":[17850,17724,17742],"class_list":{"0":"post-44204","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chablis-de","7":"product_cat-chardonnay-de","8":"product_tag-bourgogne-de","9":"product_tag-francia-de","10":"product_tag-vino-bianco-de","11":"pa_formato-0-75-l-flasche-de","12":"pa_vine-100-chardonnay-de","13":"pa_vintage-18393","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":0,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"yoast_head":"\n