{"id":43686,"date":"2024-04-05T09:41:39","date_gmt":"2024-04-05T07:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=43686"},"modified":"2026-04-14T15:41:51","modified_gmt":"2026-04-14T13:41:51","slug":"nebbiolo-produttori-del-barbaresco-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/nebbiolo-produttori-del-barbaresco-2022\/","title":{"rendered":"Nebbiolo PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2022"},"content":{"rendered":"

Nebbiolo PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2022<\/a><\/h2>\n

Nebbiolo PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2022<\/a><\/h3>\n

Dieser Wein wird jedes Jahr produziert und macht je nach Qualit\u00e4t des Jahrgangs 10 bis 30 % der Gesamtproduktion aus (die beste Lese ergibt die geringste Menge an Nebbiolo).<\/p>\n

Es ist die zweite Etikette des Barbaresco und wird aus Trauben junger Weinberge oder weniger qualifizierter Produktion hergestellt. Dies erm\u00f6glicht es uns, unseren Wein vor der gesetzlich vorgeschriebenen Reifung zu verkaufen und die Qualit\u00e4t des Barbaresco so hoch wie m\u00f6glich zu halten.<\/p>\n

Die Geschichte<\/h3>\n

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts war bekannt, dass der Nebbiolo in der Zone von Barbaresco ganz andere Eigenschaften aufwies als in anderen Gebieten des Piemont.<\/p>\n

Aus diesem Grund beschloss der damalige Direktor der k\u00f6niglichen Weinbauschule von Alba, Domizio Cavazza, der in Barbaresco ans\u00e4ssig war, einige Winzer und Produzenten zu versammeln, um eine Genossenschaftskellerei zu gr\u00fcnden, die einen anderen Wein produzieren konnte, da die Nebbiolo-Trauben jener Zone begannen, in das einzuflie\u00dfen, was sp\u00e4ter die Denomination Barolo werden sollte.<\/p>\n

Es war genau im Jahr 1894, als die \u201eCantine Sociali di Barbaresco\u201c zur \u201eErzeugung von Luxus- und Tafelweinen\u201c gegr\u00fcndet wurde.<\/p>\n

Anfangs aus neun Winzern bestehend, begann die Genossenschaft mit der Weinbereitung in den Kellern des Direktors Domizio Cavazza selbst, der im Einvernehmen mit den anderen Mitgliedern beschloss, dem Wein denselben Namen wie dem Ort zu geben: Barbaresco.<\/p>\n

Die Kellerei blieb bis 1913 unter der Leitung von Cavazza, dem Jahr, in dem der Direktor verstarb.<\/p>\n

Seitdem hat die \u201eProduttori del Barbaresco\u201c eine erfolgreiche Geschichte geschrieben. Heute z\u00e4hlt sie \u00fcber f\u00fcnfzig Mitglieder und verf\u00fcgt \u00fcber rund einhundert Hektar Weinberge, die ausschlie\u00dflich mit Nebbiolo bestockt sind \u2013 was etwa einem Sechstel des gesamten Anbaugebiets entspricht.<\/p>\n

Wenn es darum geht, eine Winzergenossenschaft zu nennen, die durch Zahlen, Qualit\u00e4t und erschwingliche Preise einen Unterschied macht, kommt immer die Produttori del Barbaresco ins Spiel.<\/p>\n

Vollmundig, intensive Aromen reifer roter Fr\u00fcchte, wei\u00dfer Pfeffer, Anis.<\/p>\n

Jahrgang 2022<\/h2>\n

Rebsorte:<\/strong> 100 % Nebbiolo
\nWeinberg:<\/strong> verschiedene Weinberge in der Herkunftszone
\nFl\u00e4che:<\/strong> Trauben ausgew\u00e4hlter junger Weinberge der 100 Hektar im Besitz
\nAusrichtung:<\/strong> S\u00fcd, West, Ost
\nBoden:<\/strong> lehmig-tonhaltig, kalkhaltig
\nVinifikation:<\/strong> G\u00e4rung in Stahltanks bei 28 \u00b0C, 20 Tage auf den Schalen, Remontage 2-mal t\u00e4glich, malolaktische G\u00e4rung abgeschlossen
\nAusbau:<\/strong> 5 Monate in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern
\nProduktion:<\/strong> ca. 140.000 Flaschen
\nCharakteristika des Jahrgangs:<\/strong> mittlerer K\u00f6rper, intensive Aromen roter Fr\u00fcchte, wei\u00dfer Pfeffer, Anis, unterst\u00fctzt von guter S\u00e4ure
\nCharakteristika des Weinbergs:<\/strong> verschiedene Weinberge in der Herkunftszone
\nLagerf\u00e4higkeit:<\/strong> 5\u20138 Jahre ab Lese
\nEigent\u00fcmer der Weinberge:<\/strong> 54 Mitglieder
\nSpeiseempfehlungen:<\/strong> Vorspeisen mit Fleisch und Gem\u00fcse, auch pikante Pasta, wei\u00dfes und rotes Fleisch<\/p>\n

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