{"id":4070,"date":"2015-06-10T11:38:38","date_gmt":"2015-06-10T09:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/fonsvinum.com\/product\/solaia-2001-marchesi-antinori-2\/"},"modified":"2025-02-05T09:59:45","modified_gmt":"2025-02-05T08:59:45","slug":"solaia-2001-marchesi-antinori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/solaia-2001-marchesi-antinori\/","title":{"rendered":"Solaia 2001 MARCHESI ANTINORI"},"content":{"rendered":"<h1><a href=\"http:\/\/www.antinori.it\/it\/26-generazioni\/tignanello\/solaia-2001\">Solaia 2001<\/a> MARCHESI ANTINORI<\/h1>\n<h2>Solaia 2001 Marchesi Antinori<\/h2>\n<p>Le uve provenienti dal vigneto Solaia, che vengono severamente selezionate, sono tra le ultime ad essere vendemmiate (inizio il 23 settembre per i Cabernet e il Sangiovese una settimana dopo).<\/p>\n<p>Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e vinificate separatamente usando nuovi metodi che garantiscono una tecnica di lavorazione molto delicata.<\/p>\n<p>La macerazione \u00e8 avvenuta in tini di legno da 50hl (dove, periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessit\u00e0 e di tannini).<\/p>\n<p>Durante questo periodo (15 giorni per il Sangiovese, e 20 giorni per il Cabernet), il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30\u00b0C. Il vino \u00e8 stato poi introdotto in barriques nuove(Alliers &amp; Troncais) dove, entro la fine dell&#8217;anno, ha completato la fermentazione malolattica.<\/p>\n<p>Successivamente il vino \u00e8 stato travasato per un accurato assemblaggio delle diverse variet\u00e0 e riportato in barriques dove \u00e8 rimasto per ca. 14 mesi, al termine dei quali, si \u00e8 proceduto all&#8217;imbottigliamento.<\/p>\n<p>Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima dell&#8217;introduzione sul mercato.<\/p>\n<p>Solaia \u00e8 un vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese.<\/p>\n<p>E&#8216; situato presso Tenuta Tignanello, contiguo all&#8217;omonimo vigneto. La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l&#8217;annata 1978; l&#8217;uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che \u00e8 stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive \u00e8 stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia \u00e8 prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non \u00e8 stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.<\/p>\n<h3>Note degustative:<\/h3>\n<p>intensamente fruttato e complesso; ha una solida struttura, ben bilanciata, con tannini soffici e finale persistente. Mostra un inconfondibile carattere varietale e allo stesso tempo conserva una forte identit\u00e0 regionale.<\/p>\n<h4>Riconoscimenti:<\/h4>\n<ul>\n<li>&#8222;Duemilavini 2005&#8220; guide Award &#8222;Cinque grappoli&#8220;<br \/>\nASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER November 2004<\/li>\n<li>\n<p class=\"even\">&#8222;Vini d&#8217;Italia 2005&#8220; guide Award &#8222;Tre Bicchieri&#8220;<\/p>\n<p class=\"even\">GAMBERO ROSSO Oct. 2004<\/p>\n<\/li>\n<li>Award &#8222;Super Tre Stelle&#8220; Score 94\/100<br \/>\nI VINI DI VERONELLI November 2004 Italian guide 2005<\/li>\n<li>\n<p class=\"even\">Score 93<\/p>\n<p class=\"even\">WINE ADVOCATE Oct. 2004<\/p>\n<\/li>\n<li>Score 96<br \/>\nWINE SPECTATOR Oct. 2006<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solaia 2001 MARCHESI ANTINORI Solaia 2001 Marchesi Antinori Le uve provenienti dal vigneto Solaia, che vengono severamente selezionate, sono tra le ultime ad essere vendemmiate (inizio il 23 settembre per i Cabernet e il Sangiovese una settimana dopo). 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