{"id":4066,"date":"2015-06-10T11:40:22","date_gmt":"2015-06-10T09:40:22","guid":{"rendered":"http:\/\/fonsvinum.com\/product\/solaia-2005-marchesi-antinori-2\/"},"modified":"2025-02-05T09:57:20","modified_gmt":"2025-02-05T08:57:20","slug":"solaia-2005-marchesi-antinori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/solaia-2005-marchesi-antinori\/","title":{"rendered":"Solaia 2005 MARCHESI ANTINORI"},"content":{"rendered":"<h1><a href=\"http:\/\/www.antinori.it\/it\/26-generazioni\/tignanello\/solaia-2005\">Solaia 2005<\/a> MARCHESI ANTINORI<\/h1>\n<h2>Solaia 2005 Marchesi Antinori<\/h2>\n<p>Vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello.<\/p>\n<p>La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l&#8217;annata 1978; l&#8217;uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che \u00e8 stato ripetuto nel 1979.<\/p>\n<p>Nelle annate successive \u00e8 stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale.<\/p>\n<p>Questo vino \u00e8 prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non \u00e8 stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.<\/p>\n<h4>Vendemmia:<\/h4>\n<p>E&#8216; stata caratterizzata da un ritardo rispetto alle annate precedenti, tanto che si \u00e8 protratta fino alla seconda settimana del mese di Ottobre.<\/p>\n<p>La raccolta \u00e8 stata fatta manualmente a seguito di attente cernite, mirate a ottenere uve completamente mature.<\/p>\n<p>Sin dall&#8217;inizio della vinificazione i mosti hanno presentato colori molto intensi e l&#8217;estrazione \u00e8 stata condotta con estrema attenzione alternando rimontaggi e delestage a seconda delle necessit\u00e0 di ciascuna delle tre variet\u00e0; le fermentazioni alcoliche sono terminate con ancora la presenza delle bucce e i tempi di macerazione sono stati di circa tre settimane per il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc e due settimane per il Sangiovese.<\/p>\n<p>I vini, sin dall&#8217;inizio eleganti e molto fini, a seguito della svinatura sono stati messi in barriques nuove di rovere francese dove hanno svolto spontaneamente la fermentazione malolattica.<\/p>\n<p>Successivamente assemblati e fatti maturare per circa 18 mesi in barrique; in questo periodo sono stati effettuati i necessari travasi di affinamento.<\/p>\n<p>Infine imbottigliamento in fattoria<\/p>\n<h4>Note degustative<\/h4>\n<ul>\n<li>colore rosso rubino intenso.<\/li>\n<li>Al naso si avvertono sentori di frutta matura, spezie, pepe nero, cioccolato, caff\u00e8 e vaniglia.<\/li>\n<li>In bocca si presenta assolutamente pieno, intenso ed equilibrato con tannini dolci ed avvolgente, con note minerali spinte e con una complessit\u00e0 e finezza che ne esaltano importanza e carattere.<br \/>\nAl momento della sua introduzione sul mercato, nel settembre 2008, il Solaia 2005 si dimostra incredibilmente persistente e sa evocare forti emozioni legate al territorio in cui nasce, conservando altres\u00ec il suo inconfondibile profilo varietale.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Premi Solaia 2005 Maerchesi Antinori<\/h3>\n<ul>\n<li>Guida &#8222;Duemilavini 2009&#8220; Premio &#8222;Cinque Grappoli&#8220;<br \/>\nASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Oct. 2008<\/li>\n<li>Award &#8222;Super Tre Stelle&#8220;<br \/>\nI VINI DI VERONELLI 2009 October<\/li>\n<li>\n<p class=\"even\">Score: 92<\/p>\n<p class=\"even\">WINE ADVOCATE June 2008<\/p>\n<\/li>\n<li>Punteggio: 97<br \/>\nWINE SPECTATOR September 2008<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solaia 2005 MARCHESI ANTINORI Solaia 2005 Marchesi Antinori Vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello. 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