{"id":39723,"date":"2023-02-21T11:28:21","date_gmt":"2023-02-21T10:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=39723"},"modified":"2026-06-18T10:50:02","modified_gmt":"2026-06-18T08:50:02","slug":"canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-2016","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-2016\/","title":{"rendered":"CANALICCHIO DI SOPRA Brunello di Montalcino 2016"},"content":{"rendered":"

CANALICCHIO DI SOPRA Brunello di Montalcino 2016<\/a><\/h1>\n

Das Weingut<\/h2>\n
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Das pulsierende Herz von Canalicchio di Sopra sind heute 60 Hektar Land am Nordosthang des H\u00fcgels von Montalcino. Davon werden 19 Hektar als Weinberge bewirtschaftet, eingebettet in eine Umgebung reich an Biodiversit\u00e4t, landschaftlicher Sch\u00f6nheit und seit 2004 UNESCO-Welterbe. <\/p>\n

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Seit 1962 tr\u00e4gt dieses Weingut aktiv zur Qualit\u00e4tsentwicklung in Montalcino bei. Die erste Flasche Brunello di Montalcino \u201eCanalicchio di Sopra\u201c wurde 1966 produziert. Bereits 1967 geh\u00f6rte Canalicchio di Sopra zu den 12 Gr\u00fcndungsmarken des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Canalicchio di Sopra ist heute das Ergebnis von drei Generationen leidenschaftlicher Winzer, die untrennbar mit Montalcino und seinem Boden verbunden sind.<\/p>\n

Primo Pacenti, intuitiv, mutig und unternehmerisch, gr\u00fcndete das Weingut im Jahr 1962. Ab 1987 wurde er von seinem Schwiegersohn Pier Luigi Ripaccioli unterst\u00fctzt, der sich dem beharrlichen Streben nach Qualit\u00e4t und der akribischen Arbeit im Weinberg verschrieb. Seit 2001 f\u00fchren die Enkel Francesco, Marco und Simonetta diese respektvolle Arbeit fort und verbinden Tradition mit Innovation sowie Liebe und Respekt f\u00fcr das Terroir, auf das sie vertrauen, um klassische Weine zu erzeugen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cru Canalicchio<\/h2>\n

Die Weinberge erstrecken sich \u00fcber 19 ha innerhalb der Crus \u201eCanalicchio\u201c und \u201eMontosoli\u201c; unterschiedliche B\u00f6den, unterschiedliche Ausrichtungen, unterschiedliche Mikroklimata: Dies macht jeden Weinberg einzigartig.<\/p>\n

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Der Wein<\/h2>\n
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Erzeugt aus Weinbergen mit einem Alter von \u00fcber 10 Jahren, verk\u00f6rpert er die Essenz unseres Terroir-Konzepts; er ist Ausdruck von Eleganz, Tiefe und Frische unseres Sangiovese. Zudem vereint er die balsamischen Noten der Nordseite von Montalcino mit der Opulenz unserer B\u00f6den. <\/p>\n

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  • Rebsorte: <\/strong>100 % Sangiovese<\/li>\n<\/ul>\n

    Der Brunello di Montalcino \u201eCanalicchio di Sopra\u201c Jahrgangswein ist das Ergebnis einer Cuv\u00e9e aus zwei verschiedenen B\u00f6den: Ein Boden mit ausgepr\u00e4gtem Tonanteil, sehr reich an Spurenelementen wie Magnesium, Eisen und Mangan, charakteristisch f\u00fcr den Cru Canalicchio<\/strong>, und ein Galestro-Boden in H\u00f6henlage mit sehr hohem Mineralanteil, lehmig-toniger Textur und hohem Schluffanteil, charakteristisch f\u00fcr den Cru Montosoli.<\/strong>
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    \n<\/strong>Die Cuv\u00e9e beg\u00fcnstigt Weine von gro\u00dfer Mineralit\u00e4t und W\u00fcrze, getragen von einer exzellenten S\u00e4ure, die ideal f\u00fcr eine lange Reifung ist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Verkostungsnotizen<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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    • Farbe: intensives Rubinrot, zu Granatrot neigend<\/li>\n
    • Bouquet: blumig, fruchtig, intensiv, mit Noten von Unterholz<\/li>\n
    • Geschmack: von gro\u00dfer Struktur, elegant und harmonisch, sehr langanhaltend<\/li>\n
    • Speiseempfehlungen: geschmortes rotes Fleisch und Wild, gereifter K\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n

      Entkorken Sie die Flasche mindestens zwei Stunden vorher, um den Wein zu bel\u00fcften. Bei einer Temperatur von 18\u201319 \u00b0C in gro\u00dfen Kristallgl\u00e4sern servieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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