GIUSEPPE MASCARELLO Monprivato Barolo 2018<\/p>\n
Giuseppe Mascarello begann 1881 seine eigene Familient\u00e4tigkeit in der Gemeinde Monforte d’Alba mit dem Erwerb einer Parzelle in der Lage Pian della Polvere.<\/p>\n
Maurizio Mascarello, der Sohn von Giuseppe, kaufte 1904 ein Geh\u00f6ft in der Lage \u201eMONPRIVATO\u201c in der Gemeinde Castiglione Falletto. Hierher verlegte er seinen Betrieb und begann mit der Produktion des Barolo aus dem weingutseigenen Weinberg MONPRIVATO. Da die Trauben des Betriebs nicht ausreichten, beschloss Maurizio, die Produktion mit Dolcetto- und Barbera-Weinen zu erg\u00e4nzen. Im Jahr 1919 erwarb Maurizio in der Gemeinde Monchiero (auf halbem Weg zwischen Barolo, Monforte d’Alba und Dogliani) ein antikes Geb\u00e4ude aus dem 18. Jahrhundert. Nach der Renovierung verlegte er die Kellerei dorthin. Aufgrund ihrer baulichen Besonderheiten erwies sie sich als sehr geeignet f\u00fcr die Lagerung der Weine.
\n1921 bepflanzte er einen Teil des Weinbergs MONPRIVATO mit Nebbiolo-Reben, die mit einem speziellen Klon der Sorte Mich\u00e9t veredelt worden waren. <\/p>\n
Nach dem Tod seines Vaters \u00fcbernahm Giuseppe 1923 die Leitung des Familienunternehmens, unterst\u00fctzt von seinem Bruder Natale und seinen Schwestern Giuseppina und Adelaide. Schon bald teilten Giuseppe und Natale jedoch den Besitz und die jeweiligen Verkaufsgebiete der produzierten Weine unter sich auf.
\nIn der zweiten H\u00e4lfte der 1950er Jahre wurden die alten F\u00e4sser durch neue aus hochwertiger slawonischer Eiche ersetzt. Diese werden in Italien nach speziellen, neuartigen Kriterien und aus pers\u00f6nlich ausgew\u00e4hltem Holz gefertigt. Die Produktion von Barolo wurde bei gleichbleibender Qualit\u00e4t deutlich gesteigert. Zu verschiedenen Zeitpunkten seines Lebens rodete und bepflanzte Giuseppe Nebbiolo-Weinberge neu. <\/p>\n
Nachdem Mauro seinem Vater Giuseppe viele Jahre lang im Keller zur Seite gestanden hatte, \u00fcbernahm er 1967 die Verantwortung f\u00fcr die Leitung der Kellerei in Monchiero. In jenem Jahr war er somit f\u00fcr seine erste Vinifizierung verantwortlich.
\n1970 begann er prim\u00e4r mit der Vinifizierung des Nebbiolo aus dem Weinberg MONPRIVATO sowie aus den anderen Lagen.
\nNach dem Tod seines Onkels Natale kaufte Mauro dessen Betrieb auf und vereinigte ihn wieder im Weingut Giuseppe Mascarello. <\/p>\n
Die Trauben aus dem Weinberg Monprivato werden nach der gr\u00fcnen Lese im Sommer selektiert und fermentieren traditionell 20\u201325 Tage mit oben schwimmendem Tresterhut. Der Wein<\/a> wird anschlie\u00dfend f\u00fcr etwa 36 Monate in mittelgro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Hervorragend zu rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n <\/p>\n
\nVier Jahre nach der Ernte wird der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt. <\/p>\n\n