{"id":39194,"date":"2022-12-28T10:04:28","date_gmt":"2022-12-28T09:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=39194"},"modified":"2026-04-14T15:38:56","modified_gmt":"2026-04-14T13:38:56","slug":"bartolo-mascarello-barolo-chinato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/bartolo-mascarello-barolo-chinato\/","title":{"rendered":"BARTOLO MASCARELLO Barolo Chinato"},"content":{"rendered":"

BARTOLO MASCARELLO Barolo Chinato<\/h2>\n

BARTOLO MASCARELLO Barolo<\/a> Chinato<\/p>\n

WEINGUT – BARTOLO MASCARELLO<\/a><\/h2>\n

Im Jahr 1918 beschloss Vater Giulio, nach den harten Erfahrungen des Krieges und angesichts der gro\u00dfen Schwierigkeiten der kleinen Cantina Sociale di Barolo, sich als Erstgeborener einer Winzerfamilie selbstst\u00e4ndig zu machen und Weinproduzent zu werden.
\nZun\u00e4chst entschied Giulio, den \u00fcblichen Verkauf von Wein in Korbflaschen an Privatpersonen durch eine kleine Flaschenproduktion zu erg\u00e4nzen. Zudem erwarb er kleine Parzellen in einigen der besten Lagen von Barolo: in Cannubi, San Lorenzo und Ru\u00e9 sowie in den Rocche di La Morra.
\nSo erlangte das Weingut eigene Autorit\u00e4t und zweifelloses Prestige.
\nIn der Nachkriegszeit und Anfang der 1960er-Jahre trat Sohn Bartolo in den Betrieb ein.
\nAbgesehen von der Erh\u00f6hung der Flaschenanzahl \u00e4nderte Bartolo nichts an der Arbeitsweise seines Vaters. Er bot jahrelang einen unglaublichen und sehr pers\u00f6nlichen Freisa an, der jedoch \u201enebbiolata\u201c war, also kurz auf dem Trester des Nebbiolo lag. <\/p>\n

Die Tradition, eine einzige Cuv\u00e9e aus der Assemblage der 4 eigenen Weinberge zu keltern (3 Hektar Nebbiolo da Barolo von insgesamt 5 Hektar, die auch Barbera d\u2019Alba, Dolcetto d\u2019Alba und Freisa umfassen), besteht bis heute.<\/p>\n

Heute liegt die Leitung des Weinguts in den H\u00e4nden der Tochter Maria Teresa.<\/p>\n

Die Familientradition sieht eine Vinifizierung mit langer Mazeration und einen geduldigen Ausbau des Barolo in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern \u00fcber 3 Jahre vor.<\/p>\n

Tradition ist laut den Mascarellos niemals starr, sondern stets offen f\u00fcr Neues, ohne die Wurzeln zur Vergangenheit zu kappen.<\/p>\n

BAROLO<\/a><\/h2>\n

…historisches Ged\u00e4chtnis der Langhe<\/h4>\n

Der Barolo Mascarello verk\u00f6rpert das historische Ged\u00e4chtnis der Langhe<\/strong> und wird im legend\u00e4ren Weinkeller in der Via Roma 15 in der Gemeinde Barolo produziert, der im 20. Jahrhundert ein Treffpunkt f\u00fcr Intellektuelle, politische Aktivisten und gro\u00dfe Weinliebhaber war. Heute stellt dieses Etikett die Quintessenz der gro\u00dfen Rotweine der Langhe dar. <\/p>\n

Der Barolo Bartolo Mascarello fasziniert Weinliebhaber weltweit durch seine Treue zu einem traditionellen Stil, der selten geworden und fast verschwunden ist: ein strenger, herber und eleganter Wein, in der Jugend zur\u00fcckhaltend, der jedoch nach langer Flaschenreifung aromatisch und geschmacklich aufsteigt, bis er unvergleichliche Qualit\u00e4tsspitzen und eine komplexe, tiefe Struktur voller Nuancen und Dynamik erreicht.<\/p>\n

…historisches und legend\u00e4res Etikett<\/h4>\n

Die Trauben f\u00fcr dieses historische und legend\u00e4re Etikett<\/strong> stammen von nur 3 Hektar in einigen der bedeutendsten Crus der Langhe, darunter die Lagen San Lorenzo, Cannubi und Rocche. Sie werden gemeinsam in Betontanks vinifiziert, ganz nach alter piemontesischer Tradition. Der Ausbau erfolgt anschlie\u00dfend f\u00fcr 32 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche. <\/p>\n

Der Barolo Mascarello Bartolo wurde nicht nur f\u00fcr seinen antiken Charme in Verbindung mit einem tadellosen und herben Profil<\/strong> ber\u00fchmt, sondern auch f\u00fcr sein au\u00dfergew\u00f6hnliches Alterungspotenzial, das mehrere Jahrzehnte umfassen kann. Er besitzt tiefe, komplexe aromatische Noten und D\u00fcfte von reifen Fr\u00fcchten, dunklen Beeren, Gew\u00fcrzen und getrockneten Blumen. Am Gaumen zeigt er sich fest und stoffig, aber auch frisch und schwungvoll, getragen von einer feinen und eleganten Tanninstruktur. Diese prachtvolle Flasche, die die ganze Tiefe der Produktionsphilosophie von Mascarello in sich tr\u00e4gt, ist zu einem unverzichtbaren Klassiker f\u00fcr Feinschmecker weltweit und Liebhaber gro\u00dfer Rotweine geworden, da sie in jedem Jahrgang die weite und komplexe territoriale Ausdruckskraft der Langhe ganzheitlich und authentisch wiedergibt. <\/p>\n

-Sensorische Beschreibung-<\/h3>\n

Der Barolo Chinato Mascarello weist eine dunkelgranatrote Farbe auf und offenbart in der Nase die vielf\u00e4ltigen Aromen der Gew\u00fcrze seines Aufgusses. Am Gaumen ist er warm, rund und mit einem langen, s\u00fc\u00dfen Abgang. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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