{"id":20641,"date":"2019-10-07T09:45:47","date_gmt":"2019-10-07T07:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/fonsvinum.com\/?post_type=product&p=20641"},"modified":"2021-01-14T10:11:35","modified_gmt":"2021-01-14T09:11:35","slug":"barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2011-magnum-brezza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fonsvinum.com\/de\/produkt\/barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2011-magnum-brezza\/","title":{"rendered":"Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2011 MAGNUM Brezza"},"content":{"rendered":"

Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2011 MAGNUM Brezza<\/a><\/h1>\n

Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2011 MAGNUM Brezza<\/strong><\/p>\n

Unser Agrarwirtschaftlicher Familienbetrieb, seit 1885 sind wir Eigent\u00fcmer von Weinbergen in Barolo, liegt nahe dem historischen Zentrum des kleinen Dorfes Barolo eingebettet in die h\u00fcgelige Landschaft der Weinberge, wie auch das angegliederte Restaurant Brezza und Hotel Barolo welche zu unserem Weingut geh\u00f6ren und sich in Familienbesitz befinden.<\/p>\n

Wir bewirtschaften ein Gesamtgebiet von 31 Hektar Grundfl\u00e4che, davon 20 Hektar Weinberge. Unsere Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u00a0 oder DOC Denominazione di Origine Controllata\u00a0 zertifiziert.<\/p>\n

Morphologische Bodenbeschaffenheit<\/strong><\/h4>\n

Im kleinen, abgeschirmten Tal des Sarmassa belegt der Weinberg Bricco eine besonders privilegierte S\u00fcdlage ab halber H\u00f6he des H\u00fcgels bis zu dessen Spitze; tats\u00e4chlich, wie die alten Dorfbewohner sagen (und nicht nur diese), ist dies jene Zone in der der Schnee am schnellsten schmilzt. Dieser Lagenbarolo, den wir nicht jedes Jahr produzieren, w\u00e4chst einzig auf diesem St\u00fcckchen Weinberg \u2013 althergebracht Bricco genannt \u2013 und wird separat gekeltert. Vor der Flaschenabf\u00fcllung wird vom Winzer gemeinsam mit Weinliebhabern und Experten bei einer Vergleichs-Verkostung der gleichnamigen Sarmassaparzellen entschieden, ob ein Bricco Sarmassa in diesem Jahr auf den Markt kommt, oder unter dem allgemeinen Lagenetikett Sarmassa verkauft wird.<\/p>\n

Kelterungsmethode<\/strong><\/h4>\n

\u00c4hnlich wie die beim Sarmassa Lagenwein zur Anwendung kommende Kelterung, mit dem Unterschied dass die Veredelungsdauer in der Flasche um 2 Jahre verl\u00e4ngert wird. So besitzt dieser Wein bereits wenn er in den Verkauf gelangt die volle Komplexit\u00e4t und Feinheit eines gro\u00dfen Barolos, obgleich er die Kapazit\u00e4t besitzt weitere Jahre langsam weiter zu reifen.<\/p>\n

Genusserlebnis \u2013 Kombination<\/strong><\/h4>\n

\u201eDer Barolo Wein ist ein Traum, ein Wachrufen, ein Geschenk der Erde und der Luft der Langa. Ein leiser Gedanke der den Geist und den K\u00f6rper st\u00e4rkt. Das war es. Und heute wei\u00df man was es war. Ehre und Anerkennung an jene die den guten Geschmack hatten ihn uns zu \u00fcberliefern\u201c. Es gibt keine besseren Worte als diese, geschrieben von Massimo Martinelli in seinem Buch \u201eDer Barolo wie ich ihn f\u00fchle\u201c, um zu beschreiben was der Riserva Sarmassa Vigna Bricco ist.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lage:<\/strong> Gemeindegebiet von Barolo
\nAusrichtung:<\/strong> S\u00fcd
\nBoden:<\/strong> Lehmig-schlammig
\nRebsorte:<\/strong> Nebbiolo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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