Barbera d’Alba doc Bruno Giacosa

Barbera aus der Falletto-Lage in Serralunga, reift in großen Fässern von mehreren tausend Litern Fassungsvermögen.

Die Kunst, so sagt es der Meister selbst, besteht darin, bei der alkoholischen Gärung die Temperaturen zu mäßigen und bei der Mazeration nicht zu übertreiben.

Contiene solfiti