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Chi beve bene vive bene
il 23 Marzo 2016
Bere vino, o ancora meglio assaggiarlo, è un piacere, un piacere personale. I relatori Ais non si stancavano mai di ripeterci che per capire tanto di vino bisogna assaggiarne (e berne consapevolmente) tanto. E siccome la vita è troppo breve per bere vini mediocri e come diceva Giovanni, papà di Angelo Gaja “chi beve bene vive bene” noi di Fons Vinum abbiamo puntato al meglio e abbiamo introdotto tra le nostre referenze di vini toscani l’azienda agricola Casanova della Famiglia Neri, produttori dei migliori Brunello di Montalcino e Riserva.
Ora l’azienda è tra le più ricercate, ha conquistato le vette e le classifiche dei più illustri critici enologici ma Giacomo Neri spiega che i riconoscimenti e gli entusiasmi premiano il grande lavoro svolto in vigna e in cantina, la loro dedizione verso la terra e il rispetto per essa, convinti che essa rappresenti il fulcro della produzione di vini unici quale il Brunello Tenuta Nuova e il Cerretalto.
Questi sono i vini che ci piacciono, che ci lasciano la voglia di berne subito un altro bicchiere, di aprire un’altra bottiglia e ci fanno pensare che non vediamo l’ora di condividere quel vino con le persone che amiamo o con gli amici.
Valentina Rabellino
Sommelier delegazione Asti